Гастрономический туризм – это новое, но уже популярное ответвление путешествий среди людей, желающих познакомиться с культурой и кухней других стран. Такие поездки предоставляют уникальную возможность попробовать местную кухню, узнать больше о традициях приготовления блюд. Вместе с тем вы открываете для себя новые вкусы и ароматы. Выбор большой – в каждой стране свой колорит, местные обычаи приготовления и используемые продукты. В этой статье мы рассмотрим популярные гастрономические туры в мире и их основные направления.
Италия
Это одно из самых популярных направлений для гастрономических туров. Итальянская кухня известна своим разнообразием и изысканными вкусами. В гастрономических турах по Италии туристы могут попробовать различные региональные блюда, такие как паста, пицца, десерты. Славится местная кухня и своим ароматным оливковым маслом, разнообразными зрелыми сырами и винами. Кроме того, в Италии проводятся различные кулинарные мастер-классы, дегустации вин и посещения фермерских хозяйств, где можно узнать больше о производстве местных продуктов.
Франция
Еще одно популярное направление для утоления жажды новых вкусов. Французская кухня известна своим изысканным вкусом и утонченностью. В гастро-турах по Франции туристы могут попробовать различные блюда региональной кухни, такие как фуа-гра, бугиньон, раклетт, макароны и многое другое. Многие приезжают сюда за самыми настоящими круассанами, которые принято макать в чашечку утреннего кофе. Кроме того, Франция славится своими винодельнями и сыроварнями, где можно провести дегустацию и забрать с собой головку сыра и бутылочку понравившегося вина.
Грузия
Страна яркого колорита, пряным ароматов и отменных вкусов. Именно здесь вы попробуете изобилие и гостеприимство местных народов. Вам предстоит посетить мастер-классы по приготовлению хачапури, поучаствовать в дегустации крепленых вин. В Грузии большое разнообразие национальных блюд, в которых входит обилие мяса, овощей и специй. Во многие рецепты добавляют ароматные травы и зелень. А запить все это можно полезной минеральной водой местного производства.
Испания
Испанская кухня известна своими яркими вкусами и ароматами. Самыми популярными блюдами этой страны являются паэлья, хамон, тапас, их вы и сможете опробовать в гастро-туре. Также вам подадут местный алкогольный напиток сангрию. Славится Испания оливками, винами и сырами, а также богатством вкусных и свежих овощей и фруктов. Их изобилие поразит вас и не оставит равнодушным или голодным. Кроме того, в Испании проводятся кулинарные фестивали, на которых можно попробовать блюда различных региональных кухонь.
Япония
Япония — это уникальное направление для гастрономических туров. Японская кухня известна своей консервативностью и минимальной обработкой продуктов. Вместе с тем здесь часто и в изобилии используются соусы и специи, зачастую острые и пряные. В гастрономических турах по Японии вы попробуете суши, сашими, рамен, удон. Классикой жанра считаются мисо-супы и темпура. Многим не терпится попробовать настоящее японское пиво и саке. Кроме того, в Японии можно посетить рынки, где продаются свежие морепродукты и местные специи.
Турция
Страна ярких вкусов, пряностей, обилия ароматов подарит вам один из самых незабываемых гастро-туров. В Турции много рыбы и морепродуктов, именно из них подается основная часть блюд в ресторанах и кафе. Также пользуется спросом и мясо, на его основе делают кебаб и долму. Славятся и турецкие винодельни, бутылочку понравившегося вы обязательно возьмете с собой домой. Многие мечтают попробовать настоящий турецкий кофе, сваренный в турке по всем традициям и правилам. Кофе здесь очень много, подается он везде, и можно купить пакет кофейных зерен в любом магазине или прилавке.
Таиланд
Тайская кухня известна прежде всего морепродуктами и экзотическими фруктами. Созревают они по мере сезона, поэтому, если вы хотели попробовать какой-то конкретный, лучше заранее узнать время его созревания, чтобы он был доступен в продаже по небольшой цене. В гастрономических турах по Таиланду туристы могут попробовать такие блюда как том ям, пад тай, сом там, манго с клейким рисом и многое другое. Кроме того, Таиланд славится своими уличными рынками, где можно попробовать уличную еду и купить свежие фрукты и овощи.
